帶著小精靈一起去旅行

 其實逛完馬賽舊港後也才早上十一點多，早餐吃的肚子飽飽的我們也還不餓，所以決定先搭公車去山頂上的聖母教堂眺望馬賽漁港，晚點再來吃馬賽魚湯。這其實就是參加半自助旅行的優點之一，不用像旅行團一樣趕著拉車去吃已經訂好位、訂好時間的午晚餐，多點彈性的半自助會讓旅遊玩得更盡興！

聖母教堂部分先跳過，等下一篇再敘。因為，料理東西軍之馬賽魚湯要登場囉！！！

▽走在馬賽漁港對面的街道上，沿途都是一間間賣著馬賽魚湯的餐廳和紀念品店，好不熱鬧，不過menu都是法文，鬼才看的懂勒～



▽本來我們是要吃安祺介紹的一家賣馬賽魚湯的小餐館，不過二十幾個人座位不夠，加上旁邊這間店的服務生一直很搞笑的在拉客，安祺幫我們交涉過後，原本一人要點一份20歐的馬賽魚湯可以One for two兩個人一起吃。



▽就定位後，我們四個人決定除了馬賽魚湯外，也點些其他東西一起來share。
首先登場的是"出乎意料"之外的豬排套餐，豬排是出乎意料的小，薯條是出乎意料的多。



看法文menu點菜很像在買樂透，一直要等到菜送上來才知道今天樂透開出來的號碼是幾號，有人中獎開心的笑了，有人中鏢難過的哭了，只能說這一切都是命啊！就像我和claudia一起出去玩點菜時，每次中鏢的一定是我 >0<

所以後來我們在法國練成了「一指神功」，點菜前先假裝要去洗手間，在餐廳裡晃一下瞄一下其他法國人都吃些什麼東西，然後點菜時再用一指神工"遙指"某某桌說：Same！從此以後踩到地雷的機率大減！！


▽接下來上的是這道忘記叫什麼名字的沙拉，青菜還不錯吃，中間是碎魚肉搭配酸酸的醬汁還蠻開胃的。



▽正當我們在納悶為什麼餐前麵包還沒送上來時，老闆好像感覺到我們的念力，接下來就馬上送上這籃好吃的碳烤麵包，塗上那黃黃的醬挺好吃的，大家就你一口我一口的喀了起來，直到一籃都快喀完了，老闆轉身發現後匆匆忙忙的喊"卡"！！



▽卡！卡！卡！！原來，這籃不是餐前麵包，而是要給我們搭配馬賽魚湯吃的。那黃黃的醬是用蛋黃、橄欖油和大蒜調製而成的"蛋黃醬"（Aioli），味道有點辛辣。通常會在麵包上塗上蛋黃醬後，再放進馬賽魚湯內吸飽濃郁的湯汁後，撒上起司用湯匙舀起來吃。

天啊！我們真是鄉巴佬，還好這麵包是無限量供應的，後來老闆又補了兩籃給我們，哈哈:D




▽登。登。登。登～最令人期待的黃金之湯～馬賽魚湯終於登場囉！！



正宗的馬賽魚湯是用馬賽漁港旁剛捕撈上岸的多種新鮮魚類，和橄欖油、洋蔥、番茄、大蒜、西洋芹、茴香、百里香、蔥、桂葉、番紅花、柳橙皮等一起下去熬煮而成，上菜的時候會把魚湯和魚肉分開，魚湯就搭配蛋黃醬麵包一起吃，魚肉那盤通常會等魚湯吃完後才上。有點像一般套餐先喝完湯，再吃主餐一樣。

▽究竟這名聞遐邇的「黃金之湯」嘗起來如何呢？看我們的笑容就知道了，OK的啦！



怕吃太腥的魚的我，其實事前一直很擔心這"濃縮"的魚湯會不會腥到一個不行，然後我點了之後不敢吃，白白糟蹋了這黃金之湯。然而實際嘗過一口之後，是我可以接受的範圍之內（還好！），尤其搭配小麵包一起吃口味更讚，不但腥味更淡了，吸滿湯汁的蛋黃醬麵包更提升了魚湯的鮮美滋味！當然那盤新鮮的魚貝類也是很美味的，喜歡海鮮的人來這裡一定會愛上它的！

▽一邊享受美食，這老老的服務先生還會在一邊耍寶給我們看，逗的我們這桌的三個東方年輕女孩笑呵呵，我想，他應該很有成就感吧？呵呵^^



▽這一桌馬賽魚湯的體驗要多少coco呢？請出價，價格最接近又沒超過的，可以獲得品嚐馬賽魚湯的機會喔！（電視看太多了，呵呵 :P）




不說你可能不知道，享譽國際的馬賽魚湯在「哈利波特」裡也有出現喔！在哈利波特第四冊十六章中有提到，霍格華茲魔法學院曾經用馬賽魚湯來招待一位來自法國的魔法師，而這道佳餚也讓那位魔法師感到非常滿意。

馬賽魚湯不但出現在"魔法"中，也出現在"神話"中喔！相傳女神維納斯煮這道湯讓她的丈夫火神伏爾多吃了好睡，好讓她可以出門和別的男人約會。
另一種說法則是有夫之婦維納斯與戰神Mars暗通款曲，結果被她老公火神發現，為了安撫火神被迫戴綠帽的壞情緒，女神維納斯便精心烹調魚湯來哄騙丈夫。 

多了點魔法和神話傳說的馬賽魚湯，更顯出「黃金之湯」在法國菜中的不平凡地位。


▽結論：馬賽魚湯果然是名不虛傳啊！來法國一定要來嘗嘗這道名湯！！